医療の現在

人間が食物を食って、エネルギーを得るということは、原理的にはモノが燃えるということと同じなのだということが、ラボアジエの爆発熱量計で、示されたことは、前回、“食生活”で、書きました。
同様に、身体活動は、エネルギーを消費すると考えられています。
1kgの物質を１メートル移動するのには、１ジュールのエネルギーを要する。体重74kgの田中さんが、歩くのは74kgの物体が移動すると考える訳です。
ちなみにラボアジエの爆発熱量計は、水温の上昇を尺度とし、カロリー表示。移動はニュートン力学から計算され、単位はジュール。
１kcal（キロカロリー）は4.18kJ（キロジュール）と換算されます。

よく　使われる　保健指導の　言い方
「田中さん、体脂肪は　要するに　カロリーの預金通帳の残高なのですよ。収入が多くて、支出が少なければ、通帳の残高が増えてゆく。つまり　体脂肪が増加するのです。
収入が多いとはカロリーは過剰に摂取すること。支出が少ないとは、身体活動が少ないこと。　わかりますか、田中さん。」
という　次第です。

人間をモノとして、理解して、物理学の用語で理解すること。こうした　考え方に私達は、なじんでいるのです。
こうした考え方の、結果として、カロリーの出納→体脂肪の増減　ということになっている訳です。
言わば、カロリー原理主義。
では、身体活動とエネルギー消費の詳細を考えてゆきます。
次回に続きます。